星河簡介－星河咖啡 Galaxy Cafe

星河珈琲館的主人洪富美老師研習咖啡多年，習業自日系知名咖啡館，不僅根基扎實、手藝精湛，對於品質的要求也承襲日系作風。

「在這裡，只有最完美的咖啡會端給客人享用。」

星河的咖啡以精選咖啡豆為主，除了咖啡、花茶、奶茶等飲品，也提供使用日本進口原料製作的現烤鬆餅，還有不定期手工烘焙的蛋糕與餅乾。

星河珈琲館內設置了獨立的烘焙工作間，自家烘焙咖啡豆。使用市面上較為少見的德國製 PROBAT L1 烘豆機，採用來自世界各地相當豐富的生豆種類，可依客人不同喜好烘焙出客製化的咖啡豆。